“2024淮扬菜创新精品发布”活动的成功举办，受到海外媒体关注。昨日，美国《国际日报》在头版显著位置刊发题为《2024淮扬菜创新精品菜、名品菜、新品菜发布揭晓》的文章，用大篇幅报道介绍了本次活动。

报道称，今年是扬州获评“世界美食之都”五周年。近日，来自扬州全市餐饮界的宾朋好友、专家学者齐聚江苏旅游职业学院，共探行业发展新方向、新机遇，共同开启一场关于淮扬菜创新的成果展示和文化交流，让淮扬菜文化在现代餐饮社会中焕发出新的光彩，全面展示了扬州开放包容、兼收并蓄、创新发展、古今辉映的独特城市魅力。

昨晚，美国《国际日报》社社长在接受本报记者连线时说：“只要有华人的地方，就有中餐。在美国，淮扬菜是中餐里的热门菜，扬州炒饭深受欢迎，广为流传。如今，随着淮扬菜普及，淮扬菜的创新动向也受到越来越多美国‘吃货’的注意。”

谈及美食推广的意义，他表示，唯美食与美景不可辜负，“虽然在美国领略不到扬州的美景，但可以通过品尝扬州美食，感受中国美食文化的深厚底蕴。美食是一种社交活动和文化表达。淮扬菜在发扬光大的同时，也将会成为传播中国文化的一个重要载体，尤其是在讲好扬州文化故事、展示扬州文化魅力中，扮演着不可或缺的角色。”

总部设在美国洛杉矶的《国际日报》是最早的美国华文大报，也是全美发行量最大的华文彩版报纸之一。国际日报集团已发展成为在海外卓有声誉及影响力的大型报业集团。